CRISPY RAINBOW TROUT
INGREDIENTES
6 filetes de truta
1 1/2 colheres de chá de sal
3/4 colher de chá de pimenta do reino
4 1/2 colheres de chá de páprica ( 2 col. picante e 2 ½ de doce)
4 colheres de sopa de azeite
PREPARAÇÃO
Misture todos os ingredientes secos do tempero. Lave e seque os filetes de peixe e cubra com uma camada do tempero. Em seguida, passe azeite no peixe e leve para a frigideira (que já deve ter sido devidamente pré-aquecida) deixe fritar até ficar levemente marrom e crocante nas bordas. É só servir!