Bolo de Ricota para Shavuot
Ingredientes:
1 1/2 colher sopa de farinha de trigo
Suco de 2 limões
4 ovos
5 colheres de sopa de leite
500 gramas de ricota
1 colher sopa de fermento em pó
1 copo de açúcar
85 gramas de requeijão
Uvas-passas
Modo de Preparo:
Pré-aqueça o forno por 10 minutos.
Bata todos os ingredientes no liquidificador (exceto as passas).
Coloque a mistura em uma assadeira e despeje as passas por cima.
Asse por 20 minutos na temperatura de 160°C.